广州蔬菜农产品配送供应商 - 铭智餐饮欢迎您!
一站式提供广州蔬菜配送、生鲜食材及肉制品配送服务.
广州铭智餐饮管理有限公司
大型餐饮管理企业,提供从农田到餐桌一体化解决方案

全国统一服务热线

185 2009 1729

广州农副产品配送食材公司
当前位置: 铭智餐饮首页 >> 常见问题
广州铭智餐饮管理有限公司

©2022-2024 广州铭智餐饮管理有限公司

联系人:何小姐

联系电话:185 2009 1729

公司座机:020-84647919

公司地址:广州市番禺区大龙街振兴南路22号九栋101-103

微信二维码

肉类真空冷冻和非真空冷冻区别

发布时间:2023-05-11 09:35:27 来源:铭智餐饮 分类:食材配送常见问题 浏览次数:

肉类的真空冷冻和非真空冷冻在保鲜效果上有所不同。

真空冷冻通常是指将食品放入真空袋中,排出包内空气后进行冷冻贮存。这种方法可以有效地减缓食品的氧化和微生物滋生,从而延长其保鲜期限,同时还可以防止冰晶形成和避免因冷冻造成的口感变差等问题。

非真空冷冻则是直接将食品放入冷冻器中进行冷冻,没有采用真空袋对食品进行封闭。这种方法可能会导致冰晶形成、品质下降以及细菌繁殖等问题。

总的来说,相比非真空冷冻,真空冷冻能够更好地保持肉类的营养和口感,并且延长其保鲜期限。

©2022-2024 广州铭智餐饮管理有限公司 公司微信二维码 公司微信二维码