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铭智餐饮教大家怎样挑选好的大蒜头

发布时间:2022-09-22 15:03:30 来源:铭智餐饮 分类:食材配送常见问题 浏览次数:

大蒜是厨房不可缺少的调味料之一,大家在选择大蒜的时候,从颜色方面应购买紫皮的大蒜,因为这种大蒜其蒜味重,而且杀菌的功效要比白色的蒜来得更强。其次是选择外形较圆,不选扁的或有缺口的;好的大蒜,手摸时是硬的感觉,而如果是软的话,则说明蒜已变质,或快要发霉。

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